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日前,螺蛳湾国际商贸城与云南省普洱茶协会正式启动战略合作,为国际茶文化城揭牌,春城茶业市场也面临着一次大的整合,然而关于这次整合的讨论和争执却呈愈演愈烈之势,赞成者拍手相庆,窃而喜之;反对者奔走呐喊,呼而号之,笔者不甘于寂寞,和大家在此讨论其一二。
相关报道说,昆明的茶产业正处于一个走向大发展、大整合、大繁荣的转折期,这点不可否认,昆明只是一个中型城市,曾经遍布着雄达茶城、金利茶市、康乐茶城、西苑茶城、塘子巷茶城、大观茶城、大商汇茶城、前卫茶城、菊花园茶叶市场、邦盛茶叶城等大大小小十多家茶城。开业之时,每家茶城都是大张旗鼓、信心满满,但如今有的已销声匿迹,有的已濒临倒闭,有的开展了其他行业混合经营。
但是有一点是最根本的东西,这是市场经济下市场规律的结果,而不是哪个人所能决定的,而如今,普洱茶协会是否真的代表大多数商家的利益,前卫茶业市场搬迁的每一个商户是否真的甘心情愿?当公权和商权再一次需要抉择的时候,是否选择又是没有悬念?
再则,茶,绝不仅仅是一种商品,它承载着一条产业链,更是中国几千年文化的一个缩影。“
只要有一壶茶,中国人到那儿都是快乐的。”林语堂先生的这句话,透彻地说出了茶对于中国人生活的的重要。喝茶,已不在于止渴,不在于口腹之欲,喝茶本是雅事,自古便与弹、论音律,撰、吟诗词歌赋一样,是一种源于生活艺术——茶艺。而茶艺,却不简简单单是买上一盒好茶,置办一套好的茶具,学点附庸风雅的动作与词句,故作有滋有味且意境高深的喝下;而在于探求五境之美,即择茶、选水、候火、配具和环境营造。前四境容易,难就难在这第五境,尤其是在当今这个寸土寸金、物欲横流市场经济下,更是难上加难。
唐代大诗人白居易于会昌五年(公元
845年),曾邀请七位七、八十岁的老人,一面饮茶,一面赏景吟诗:
“山茗煮时秋雾碧,玉杯斟处彩霞鲜。临阶花笑如歌妓,傍竹松声当管弦。虽未学穷生死诀,人间岂不是神仙
”。
短短的六句诗可以说道出了饮茶的真谛,时值秋日,茶是山茗,水是山泉,泡好的茶冲到玉杯里,有花、有竹、有松,秋雾弥漫,这样的日子可不就是神仙过的。
写到这里,内心愈发的不安,不知道整合后的昆明茶业市场究竟会是个什么样子,还会不会给我们留下那一从烟草,一抹翠绿,一小片的古色古香?螺蛳湾国际茶文化城会不会带给我们这样诗一般的画面?
当然,五境当中的环境可能不仅仅是外在的,更多的可能是内心的一种情愫,这也就是茶之大众的主要缘由。当代著名作
家叶君健从年轻时起就爱好饮茶,在重庆大学教书时,常与友人去茶馆喝茶聊天,他说:“中国美好的东西太多,茶是其中突出的一种。它既高雅,又大众化。中国人的生活,除柴、米、油、盐、酱、醋以外,还必须有茶。”这就是为什么人们会说“
琴棋书画诗酒花”,而把茶这种同样高雅的东西放在柴米油盐酱醋之后的原因吧。
这也就带给我们另外一个关于昆明茶业市场整合的思考,发展经济,提高昆明文化市场的形象,大打旅游文化牌无可厚非,但是不要忽略了街头巷尾、市井黎民抑或高人韵士、墨客骚人对茶的不同诉求,这才是市场经济作用下的最好结果。“存在即合理”固然唯心,我们却不能否认它的合理性,中国的市场经济需要宏观调控,但却不是行政干预,异形之梅虽有其独特之处,但是浑然天成却是事物存在与发展的自然之道!须知大浪淘沙,淘出的才会是真金。 |